本發(fā)明專利“棗栗子系列食品及其生產(chǎn)技術(shù)”包括：棗栗子醬、棗栗子飲料、棗栗子羹、棗栗子糊、棗栗子片狀食品五種類型。可制成普通食品或保健食品。
“棗栗子”諧音“早立子”，是人盡皆知的我國民間特有的一種具有喜慶概念的饋贈(zèng)禮品。紅棗和栗子是人盡皆知的滋補(bǔ)佳品。以栗子和紅棗為主要原料制成的棗栗子系列食品或系列保健食品，具豐富營養(yǎng)價(jià)值，常食可治腎虛，腰腳無力，活血止血，以及免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞、改善胃腸道功能。本發(fā)明產(chǎn)品在營養(yǎng)保健基礎(chǔ)上，結(jié)合了我國傳統(tǒng)的民俗與食文化，尤其突出了產(chǎn)品的喜慶色彩，賦予了產(chǎn)品更多的“喜”、“補(bǔ)”、“禮”概念，充分發(fā)揚(yáng)拓展了我國飲食文化特別是天津栗子的影響與品牌效應(yīng)，從而使我國棗栗子文化發(fā)揚(yáng)光大名揚(yáng)世界，創(chuàng)世界名牌。本發(fā)明產(chǎn)品原料易得，不需特殊設(shè)備，具有工藝簡單、能耗低、無環(huán)境污染、生產(chǎn)效率高等特點(diǎn)。
發(fā)明專利號(hào)：ZL 02129240.X，本發(fā)明的目的是提供一種不僅在國內(nèi)，而且在世界享有盛譽(yù)的天津栗子為主要原料，配合棗及其它富有營養(yǎng)保健作用與傳統(tǒng)文化色彩的原料，制成的系列棗栗子食品。經(jīng)過科學(xué)配比，滿足人們感官享受與營養(yǎng)的同時(shí)，賦予消費(fèi)者一種中國式文明——天津栗子淵源流長的文化內(nèi)涵，并可增加某些特定環(huán)境的喜慶氣分與身心健康。本產(chǎn)品對(duì)人體具有長期溫和的滋補(bǔ)作用,也可作為喜慶的饋贈(zèng)禮品。 本品中的低聚糖，是人體腸道內(nèi)雙歧桿菌的增殖因子，對(duì)改善人體腸道環(huán)境具有非常良好的效果。此外，本品中的紅小豆、蓮子、桂圓、枸杞均具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能,冬蟲夏草菌絲粉對(duì)人體的免疫調(diào)節(jié)與抗疲勞更是獨(dú)具功效。
主要技術(shù)指標(biāo)
符合相應(yīng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
主要原料：
紅棗、栗子、紅小豆、蓮子、桂圓、枸杞
